Quasi 13 milioni di italiani trascorrono la pausa pranzo fuori casa. Si tratta di lavoratori o studenti che per cinque giorni la settimana si devono “inventare” un menu sano ma nutriente, meglio se tenendo d’occhio anche la spesa. I piatti pronti del bar, riscaldati al micronde, pizze, toast e panini riscuotono ancora un discreto successo, ma complici la crisi economica e una maggiore attenzione all’alimentazione, una percentuale sempre maggiore è tornata a riscoprire il pranzo cucinato a casa e poi consumato alla scrivania o su una panchina nel parco.

In realtà per il pranzo fuori casa esiste anche un’altra possibilità che permette di nutrirsi in modo sano senza appesantirsi e, in più, offre una serie di vantaggi…

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